Buffet 1:

• 2 tarteletter med høns i asparges
• Røgede laksestykker med spidskålbund, citrusdressing og rugbrødschips
• 2 slags af årstidens salater med dressing
• Flødekartofler med porrer og bacon
• Ovnstegt unghanebryst med ramsløg
• Krydderfyldt svinemørbrad med spinat
• Braiseret kalvebryst med rødvinssauce
• Festislagkage med råsyltede bær

Buffet 2:

• Kolde kæmperejer i sur-sød sauce og sprød bacon
• Røget svinemørbrad med mozzarella på kålbund vendt i olivenolie
• Tandoristegt kyllingestykker vendt i parmesanflager
• Balsamicomarineret tomater og hvidløg
• Tzatziki med sommerspidskål og oliven
• 2 slags af kokkens salater med dressing
• Ovnbagte pestomarineret kartofler
• Helstegt oksefilet med whiskysauce
• Stegt italiensk svinefilet med rosmarin
• Letsaltet kyllingebryst med citron og timian
• Nøddekurv med frisk frugtsalat og hindbærcuolis

Buffet 3:

• Honningbagt laks med syltet rødbede og sommerløg
• Røget skinke med melonsalat vendt i tomatpesto
• Grillet asparges vendt i olivenolie samt revet parmasan
• 2 slags af kokkens sommersalater med dressing
• Dijonbagte kartofler med frisk timian
• Gratinflødekartofler med sprød bacon
• Pikeret oksemørbrad med rødvinssauce
• Unghanebryst med frisk salvie vendt i græsk yoghurt.
• Braiseret ungkvægculotte
• Dessertfade symfoni af små lækre kager og vaniljeis.