Forretter:

1. 2 stk. tarteletter med høns i asparges
2. Røget okseinderlår med estragon-mayonnaise og salatmandler
3. Ovnbagt torsk med parmaskinke, friske krydderurter og frisk kaperscreme
4. Røget andebryst med sprød salat samt peberrodscreme
5. Stegt laks på kålbund med rygeostcreme
6. Røget svinemørbrad med mozzarella, nødder og tranebær
7. Ristet kylling med rucola og parmesanflager
8. Stegt kæmpereje spyd, vendt i hvidløg og chili, med frisk salat

Hovedretter:

1. Kalvesteg stegt som vildt med vildtsauce, kartofler, waldorfsalat, tyttebær og surt
2. Helstegt skinke med rösti-kartofler, årstidens sprøde grøntsager og spinatcreme
3. Gammeldags oksesteg med dampede grøntsager, skysauce og hvide kartofler
4. Ølbraiseret kalvebryst med ølsauce, saltkartofler og grønt
5. Citron og rosmarinstegt lammekølle med ratatouille, sæsongrønt og kartoffeltårn
6. Helstegt kalkunbryst med pebersauce, stegte kartofler og broccolisalat med soltørrede tomater
7. Helstegt oksefilet med trøffelsauce sauterede bønner, semidried tomater og flødekartofler med porer
8. Helstegt oksemørbrad med rødvinssauce, Pommes Anna og årstidens grønt

Desserter:

1. Mandeltærte med pærer og vanilje creme
2. Islagkage med sprød kage og friske bær
3. Chokoladefondant med syltet havtorn og skovbær
4. Kaffedrømmekage med sorbet is og friske frugter
5. Italiensk Tiramisu med blandede frugter
6. Crème Brûlée med syltede blåbær
7. Æbletærte med kanelcreme samt vaniljeis
8. Hvid chokolade med bær og karamelcreme